Schola Sarmenti Roccamora Negroamaro Salento Rosso DOC 0,75l

Vína spoločnosti Schola Sarmenti sú unikátne nielen ich dlhou históriou, ale aj ich nečasto videnou oddanosťou k najstarším metódam výroby vín. V regióne Salento, kde vinice chladí vánok z dvoch morí, totiž praktizujú metódu Alberello - ručný systém, vyžadujúci si silné a šikovné ruky, ktorý je datovaný až do dávnych čias. Ide o komplexný prípravný systém, zaručujúci najlepšiu kvalitu hrozna, kde sa rovným dielom vinári starajú o hlinu, v ktorej rastie, ako aj o jednotlivé kríky.

Toto červené suché víno Roccamora sa pripravuje z hrozna zberaného ručne. Samotné víno zreje v tankoch z nerezovej ocele. Po tom, čo sa ocitá vo fľaši a dospeje k finálnemu bodu prípravy, Vás oslní prenikavým buketom korenia, kože a tabaku, pričom chuť, osviežujúca a vyrovnaná, zostáva na jazyku v dlhej mierne horkej dochuti, dodávajúcej protipól ovocnému záveru jeho vône. Odporúčame podávať pri teplote 16-18 °C.