La Pila Ryža Carnaroli 1kg

Klasická talianska ryža RISO CARNAROLI CLASSICO patrí k jednej zo svätej trojice taliansky vyšľachtených odrôd ryže perfektných pre prípravu rizota (ďalšie dva sú Arborio a tiež Vialone Nano), a preto by vo vašej kuchyni rozhodne nemala chýbať. CARNAROLI je ryža obzvlášť známa vysokým obsahom škrobu, pevnejšou štruktúrou a typicky dlhším a tiež sklovitým zrnom. To ju činí ideálnou pre prípravu jemnejšieho rizota, až krémového. Takisto sa perfektne hodí k receptom s aromatickou zeleninou, šafranom alebo aj k príprave ryžových šalátov. Rovnako ako Vialone Nano excelentne extrahuje chuť ingrediencií, s akými sa varí, a pritom je nesmierne rezistentná vo vare, vďaka čomu si uchováva svoj unikátny tvar.

Príprava: V stredne veľkom hrnci rozohrejte olej, pridajte na jemno nakrájanú cibuľu a opražte ju do zlatista. Prisypte jeden diel ryže a mierne opražte. K restovanej ryži pridajte vodu (na 1 diel ryže je potrebných min. 1,5 dielov vody) a štipku soli. Priveďte k varu, prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte 16-18 minút (ryža sa po uvarení lepí, ale vo vnútri zostane pevná).