Villa Mottura Stilio Primitivo di Manduria DOC 0,75l

Villa Mottura je jedným z najlepších rodinných vinárstiev, aké nájdete na polostrove Salento. V jej čele sa vystriedali už štyri generácie, tradične si odovzdávajúce rodinné remeslo z otca na syna, pričom každá generácia sa nebojí držať v rozumnej miere aj krok s dobou. Červené suché víno Stilio Primitivo di Manduria vzniká z viníc v provincii Taranto. Hrozno sa zberá v čase, kedy je najzrelšie, výlučne ručne, maceruje sa po dobu 10-12 dní, následne prechádza fermentáciou pri kontrolovanej teplote, a tiež maloaktickou fermentáciou. Po polroku zrenia vo francúzskych dubových barikových sudoch zreje ešte ďalšie 2-3 mesiace vo fľaši a až potom je pripravené na podávanie. Jeho výsadou je predovšetkým mierne vyšší obsah alkoholu, než ten, aký má jeho súrodenec Primitivo di Manduria. S 14,5% sa jedná o silnejšie víno, ktoré je však harmonicky vyvážené, na jazyku zamatové, pýšiace sa komplexnou chuťou a arómou džemu z červeného ovocia a škrupín od vlašských orechov. Hodí sa k červenému mäsu, pečienke, či k starým syrom. Odporúčame podávať pri teplote 18 °C.