Tenuta Giustini Ad Hoc Primitivo di Manduria DOC 0,75l

Vinárstvo Tenuta Giustini sa pri svojom vzniku v roku 2006 zaviazalo získať pre svoje víno hrozno najlepšej kvality, pracovať výlučne vo vinohradoch prírodnej úpravy, zberať hrozno ručne, rešpektovať prirodzený cyklus a prihliadať na záujmy a potreby zákazníkov, čo sa im skutočne podarilo splniť. Každá kvapka vína obsahuje emócie štyroch generácií vinárov. V Apúlii, medzi vôňou zeme a mora, sa rodia vynikajúce talianske vína na medzinárodnej úrovni.

To je aj prípad červeného suchého vína AD HOC PRIMITIVO DI MANDURIA DOC, ktoré sa vyrába z odrody hrozna Primitivo a zbiera sa prvých desať septembrových dní. So svojim vysokým obsahom alkoholu, až 14,5%, je vínom doslova zážitkovým, a podľa toho sa aj pripravuje. Samotná príprava spočíva v tom, že najskôr sa ručne zozbierané hrozno zbaví stopiek, vylisuje sa a nechá sa macerovať a fermentovať 10-12 dní pri kontrolovanej teplote 24-26°C. Následne víno zreje vo francúzskych dubových sudoch, čo mu dodáva nádych väčšej elegancie.

Výsledné víno má tmavočervenú farbu. V jeho vôni sa ukývajú náznaky sliviek a čerešní, ktoré obohacujú korenisté tóny tabaku. Chuť tohto kvalitného talianskeho vína je jemná a dlho trvajúca s ovocno-korenistými tónmi. Vynikajúce je so všetkými druhmi červeného mäsa a ideálne ako aperitív k bohatým prvým chodom. Odporúča sa podávať pri teplote 18°C.  Toto víno uspokojí všetky vaše chute a zmysly, preto si vychutnajte samostatne alebo v spoločnosti priateľov a užívajte si príjemné okamihy života.