Recepty Hlavné jedlá Cestoviny s bazalkovým pestom

Cestoviny s bazalkovým pestom

1. 9. 2020 • Perfetto

Príprava / Varenie 15 min

Počet porcií 4 porcie

Náročnosť receptu Jednoduchý

Počet ingrediencií 7

Ingrediencie

Fusilli 400 - 450 g
Bazalkové pesto 150 - 200 g
Parmigiano reggiano 50 - 60 g
Cherry paradajky 10 - 12 ks
Olivový olej 2 - 4 polievkové lyžice
Mleté čierne korenie podľa chuti
Morská soľ podľa chuti

Postup

Vo veľkom hrnci privedieme k varu vodu s olivovým olejom a následne ju dobre osolíme, keď nám voda vrie pridáme fusilli a varíme na úroveň al dente.

Uvarené a precedené cestoviny pokryjeme pestom a poriadne ich premiešame, nech pesto celkom prilipne k cestovinám. K cestovinám pridáme soľ, čierne korenie podľa chuti a následne primiešame nakrájané cherry paradajky na polmesiačiky.

Servírujeme do hlbokých tanierov, posypeme nastúhanym syrom Parmigiano regiano poprípade dozdobíme bylinkami. K jedlu doporučujeme podávať biele víno, napríklad z odrody Chardonnay alebo Sauvignon.