Ca'Lunghetta Delle Venezie Pinot Grigio DOC 0,75l

Toto veľmi vzácne a exkluzívne ružové víno PINOT GRIGIO CA’LUNGHETTA ROSATO DELLE VENEZIE DOC je unikátne nielen svojou chuťou, ale aj prípravou. Doposiaľ sa pripravuje podľa prastarých tradícií benátskej republiky. V starých zmluvách sa na popis prípravy používalo slovo „ramato“, teda farba medi, príznačná pre hrozno odrody Pinot Grigio, z akého sa víno pripravuje. Preto sa mušt po zbere ponecháva niekoľko hodín v šupkách, aby víno nadobudlo svoj slávny meďnatý odtieň. Do vína sa pridáva 5% Merlotu, aby sa dosiahla dodatočná červeň. Jemne stlačený mušt podstupuje fermentáciu v kontrolovanej teplote 15-17° C. Potom sa uchováva v oceľových tankoch, kde zreje až do plnenia fliaš v kontrolovanej teplote 17-18° C.

Výsledné víno je skutočne exkluzívnou a atraktívnou ružovou pochúťkou. Jemne ružová farba vína je opradená buketom rôznorodých elegantných aróm, akým dominuje akácia a ovocné tóny v závese. Bohaté na chuť, no vyrovnané v tele i acidite. Výborne sa hodí k aperitívom, cestovinám, hydine, varenému mäsu a k rybám. Odporúčame podávať v teplote 8-10° C.