TRADIZIONE veľkonočné jedlá
Taliani si všeobecne potrpia na dobré a kvalitné jedlo a Veľká noc nie je výnimkou. Najdôležitejšie hostiny sa konajú na Veľkonočnú nedeľu a pondelok. Na sviatočných stoloch nechýbajú tieto tradičné pokrmy:
Veľký piatok (Venerdì Santo) – Pôstny deň
Tradične sa nejedia mäsové jedlá, keďže ide o deň pokánia. Typické sú jedlá z rýb, ako napríklad grilovaná treska (baccalà), alebo polievky so strukovinami. Konzumuje sa veľa zeleniny, napríklad špenát, čakanka alebo artičoky.
Veľkonočná nedeľa – Hlavná hostina
Toto je najdôležitejší deň veľkonočných osláv a na stoloch nesmú chýbať ikonické talianske veľkonočné špeciality: