Recepty Hlavné jedlá Wrap so srnčím ragú a fazuľou

Wrap so srnčím ragú a fazuľou

4. 2. 2021 • Perfetto

Príprava / Varenie 10 min

Počet porcií 2 porcie

Náročnosť receptu Jednoduchý

Počet ingrediencií 6

Ingrediencie

Sterilizované ragú zo srnca 180 g
Sterilizovaná svetlá fazuľa 100 g
Tortilla 2 ks
Mix listových šalátov 100 g
Balzamikový krémový ocot Podľa potreby
Červená paprika Podľa potreby

Postup

Tento recept sme pripravovali v studenej forme a to z dôvodu, ža tak ako ragú aj fazuľa tepelnou úpravou už prešli a prácu nám to maximálne zjednoduší. Takže si opláchneme listové šaláty a čerstvú červenú papriku, ktorú si zároveň nakrájame na tenké prúžky a môžme začať.

Rozrolujeme si tortilly (pred plnením si tortilly môžme na sucho prehriať na panvici) a v miske si zmiešame hotové srnčie ragú so sterilizovanými fazuľami. Mix šalátov a prúžky papriky si uložíme na tortilly a následne aj predpripravenú zmes ragú s fazuľami.

Torltilly servírujeme na tanier so zeleným listovým šalátom, ktorý ešte ochutíme krémovým balzamikovým octom. Pohár červeného vína typu Montepulciano či Sangiovese bude príjemne sprevádzať toto rýchle a chutné jedlo.