Recepty Dezerty Pomarančové crinkles

Pomarančové crinkles

23. 11. 2022 • Perfetto

Príprava / Varenie 240 min

Počet porcií 6 porcie

Náročnosť receptu Jednoduchý

Počet ingrediencií 9

Ingrediencie

Hladká múka na sladké pečenie 250 g
Maslo 100 g
Kryštálový cukor 100 g
Vajce 1 ks
Pomaranč 1 ks
Prášok do pečiva 5 g
Soľ 3 g
Kryštálový cukor Na obaľovanie
Práškový cukor Na obaľovanie

Postup

K Vianociam patrí rôzne čajové pečivo na ktorom si pochutnávame počas celých sviatkov. Pripravme si spolu tieto super pomarančové crinkles.

Začneme tým, že si poriadne umyjeme pomaranč, nastrúhame si pomarančovú kôru a vytlačíme šťavu z pomaranča (30g). Mixérom vymixujeme pomarančovú kôru, vajíčko, cukor a maslo (ktoré sme nechali zmäknúť) do hladkej bielej hmoty. Následne pridáme pomarančovú šťavu a mixujeme až kým sa nám vytvorí hladká kompaktná hmota.

Preosejeme si múku, vmiešame do nej prášok do pečiva, soľ a začneme primiešavať do vypracovanej hmoty. Všetko spolu dobre zmixujeme a spojíme. Hotové cesto zakryjeme fóliou a dáme odstáť do chladničky na minimálne 3 hodiny (najlepšie však cez noc).

Na druhý deň, alebo po 3 hodinách cesto vyberieme, pripravíme si dve mištičky do jednej nasypeme kryštálový cukor a do druhej práškový cukor. Z cesta si vytvarujeme guličky o veľkosti cca 2 centimetre. Guličky obalíme v kryštálovom cukre a následne v práškovom cukre. Pripravíme si plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie a uložíme naň guličky. Guličky neukladáme veľmi na tesno pretože nám ešte narastú.

Predhrejem si rúru na 180 stupňov Celzia a crinkles pečieme 12-15 minút. Hotové crinkles necháme vychladnúť a uložíme do plechového boxu a vychutnávame počas celých sviatkov.