Recepty Hlavné jedlá Paradajkovo - balzamikový šalát

Paradajkovo - balzamikový šalát

5. 8. 2020 • Perfetto

Bezlaktózové

Príprava / Varenie 10 min

Počet porcií 4 porcie

Náročnosť receptu Jednoduchý

Počet ingrediencií 11

Ingrediencie

Slivkové paradajky alebo iný druh paradajok 4 ks
Extra panenský olivový olej 2 - 5 polievkové lyžice
Balzamikový ocot 2 - 3 polievkové lyžice
Granulovaný cesnak podľa potreby
Čerstvé alebo sušené oregano podľa potreby
Bazalka 4 - 7 lístkov
Morská soľ jemná Podľa potreby
Mleté čierne korenie Podľa potreby
Kapary so stopkou 10 - 15 ks
Opečená bagetka 4 ks
Cherry paradajky 16 - 20 ks

Postup

Ako prvé si pripravíme všetky ingrediencie a nakrájame si paradajky. Z veľkých paradajok vyrežeme jadierka a následne paradajky pokrájame na malé štvorcové kúsky. Cherry paradajky si rozrežeme na polovicu a všetky paradajky vložíme do veľkej misky.

Pridáme kapary so stopkou, extra panenský olivový olej, balzamikový ocot, cesnak, posekanú bazalku, oregano, soľ a čierne korenie podľa potreby a chuti. Všetko poriadne zmiešame, zakryjeme utierkou a počkáme pár minút nech sa všetky vône a chute v šaláte zmiešajú.

Naservírujeme do hlbokého taniera. Ak je potrebné tak dosolíme a dokoreníme. Ozdobíme čerstvým listom bazalky alebo oregana. Šalát podávame ako hlavné jedlo s bagetkou opečenou na olivovom oleji, všetko ale závisí od od vašej chuti a predstavivosti. K tomuto jedlu doporučujeme podávať ľahké a svieže biele víno, ktoré je vhodné aj ako aperitív a zároveň sprievodca prvým jedlom.