La Pila Ryža Arborio 1kg

Klasická talianska ryža RISO ARBORIO CLASSICO patrí k jednej zo svätej trojice taliansky vyšľachtených odrôd ryže perfektných pre prípravu rizota (ďalšie dva sú Vialone Nano a tiež Carnaroli), a preto by vo vašej kuchyni rozhodne nemala chýbať. ARBORIO sa vyznačuje jej typicky hrubým a lesklým zrnom, ktoré má skvelú konzistentnosť počas varenia. Na rozdiel od Carnaroli a Vialone Nano extrahuje chuť ingrediencií s o čosi jemnejšou intenzitou, a preto je obzvlášť ideálna pre klasickejšie rizotá, ale aj ryžové šaláty, polievky alebo k zapekaným jedlám z ryže, či prosto ako príloha k rozličným jedlám.

Príprava: V stredne veľkom hrnci rozohrejte olej, pridajte na jemno nakrájanú cibuľu a opražte ju do zlatista. Prisypte jeden diel ryže a mierne opražte. K restovanej ryži pridajte vodu (na 1 diel ryže je potrebných min. 1,5 dielov vody) a štipku soli. Priveďte k varu, prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte 16-18 minút (ryža sa po uvarení lepí, ale vo vnútri zostane pevná).