Recepty Hlavné jedlá Fusilli calabrese

Fusilli calabrese

15. 1. 2021 • Perfetto

Príprava / Varenie 30 min

Počet porcií 4 porcie

Náročnosť receptu Jednoduchá

Počet ingrediencií 8

Ingrediencie

Cestoviny fusilli 400 g
Paprikové pesto calabrese 190 g
Olivy mix 200 g
Sterilizovaná kukurica 100 g
Sterilizovaný hrášok 100 g
Čerstvá uhorka 100 g
Extra panenský olivový olej 5 cl
Soľ hrubozrná Podľa potreby

Postup

Na prípravu cestovinového šalátu si pripravíme hrniec s osolenou vodou na varenie cestovín, misu na premiešanie šalátu, nakrájame uhorku a pripravíme všetky potrebné ingrediencie.

Uvarené fusilli si scedíme a opláchneme studenou vodou. Scedené si ich vložíme do misy a spolu zmišame s pestom calabrese. Postupne pridávame, hrášok olivy, kukuricu a uhorku. Spolu ešte opatrne premiešame a dochutíme hrubozrnou morskou soľou.

Servírujeme na tanier a finálne dochutíme strúhaným parmezánom a strekmi olivového oleja. K šalátu podávame ľahké biele víno z oblasti Veneto.