Molino Pasini talianska múka Multicereali 10kg

Talianska múka MULTICEREALI od MOLINO PASINI predstavuje kombináciu mäkkej pšenice, ryžovej múky, sójovej múky, ovsenej múky, jačmennej múky a ražnej múky. Ide o múku získanú mletím mäkkej pšenice typu „1“ z tých najkvalitnejších obilnín s vysokým obsahom vlákniny, bielkovín a minerálov, ryžovej múky – prirodzene bezlepkovej a veľmi ľahko stráviteľnej, sójovej múky, ktorá sa získava mletím sójových bôbov. Sójové bôby obsahujú vysoký podiel bielkovín, draslíka, fosforu, vápnika, železa, vitamínov B1, B2, PP, E, K, A, B a C, ovsenej múky – získanej z mletia celozrnných ovsených vločiek, ktoré sú plné dôležitých živým a prospešných látok, jačmennej múky, ktorá obsahuje málo lepku, preto cesto veľmi nenaviaže no naopak dodá mu čerstvosť a trvanlivosť, ražnej múky, ktorá vďaka svojej hrubšej štruktúre viaže viac vody a robí cesto ťažnejším.

Táto zmes múky je vhodná na pečenie chleba, sladkého i slaného pečiva. O kvalite múk od MOLINO PASINI tiež vypovedá, že ich používa viac ako tucet reštaurácií ocenených hviezdami Michelin po celom svete, teda tí najlepší kuchári z najlepších.

VYUŽITIE: chlieb, pečivo

Zloženie: mäkká pšeničná múka typ 1, sójová múka, ovsená múka z mikronizovaných mäkkých pšeničných otrúb, ryžová múka, jačmenná múka, ražná múka typ 2, suchý kvások, deaktivované droždie, múka zo sladových obilnín, enzýmy E300. Môže obsahovať stopy mlieka, vajec, horčice a sézamu.